پیتزای بادمجان یک غذای خوشمزه و خاص + طرز تهیه
تاریخ انتشار: ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۹۷۴۳۶۶
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیتزای بادمجان یک غذای سریع و خاص است. پیتزا یکی از فست فود‌ها است که جذابیت زیادی برای افراد مختلف دارد. بیشترین طرفداران غذاهای فست فود کودکان و جوانان هستند، اما کمتر کسی وجود دارد که علاقه‌ای نداشته باشد برای یک بار هم که شده این نوع غذا‌ها را امتحان نکند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در تهیه انواع مختلف پیتزا تهیه خمیر مناسب بسیار مهم است. برای اینکه شما بتوانید براحتی در منزل خمیری مناسب برای پیتزا تهیه کنید لازم است در این جا به چند نکته اشاره کنیم. در یک ظرف در بسته مخمر را به مدت یک ربع قرار دهید. پس از الک کردن آرد شکر و نمک و مخلوط کردن آن‌ها با هم روغن را با آن‌ها مخلوط کنید. مخمر عمل آمده را به مواد اضافه کنید. شیر یا آب را از قبل گرم کرده و طوری که ولرم باشد با مواد آرام آرام مخلوط کنید. در این هنگام بهتر است با یک دست خمیر را ورز داده و با دست دیگر شیر را اضافه کنید. خمیر را تا زمانی که نرم و لطیف و کشدار شود ادامه دهید. خمیر را در ظرف چرب شده قرار داده و روی آنرا بپوشانید و در یک محیط گرم به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. به این صورت خمیر پیتزای شما آماده است.
مواد لازم
بادمجان: ۲ عدد
قارچ: ۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد (کوچک)
ذرت: ۱۰۰ گرم
زیتون: ۵۰ گرم (بدون هسته)
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا:
آرد سفید: ۵۰۰ گرم
آب گرم: ۱ پیمانه
خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: به مقدار لازم
مراحل پخت
در ابتدا مایه خمیر را با آب ولرم مخلوط کرده و به مدت ۵ دقیقه در یک محیط گرم قرار دهید.
پس از الک کردن آرد، نمک، روغن زیتون و مایه خمیر را به آن اضافه کنید.
بعد از چرب کردن روی خمیر ۱ و نیم ساعت زمان بدهید تا حجم خمیر ۲ یا ۳ برابر شود.
پادمجان‌ها را ورقه ورقه کنید و در آب نمک قرار دهید.
بادمجان‌ها را در روغن سرخ کنید.
پس از تغییر حجم خمیر، آن را با وردنه باز کنید.
بادمجان‌های سرخ شده را روی خمیر بچینید و روی آن‌ها پیاز حلقه شده، زیتون، ذرت و قارچ را روی بادمجان‌ها بریزید.
در نهایت پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید.
۱۰ الی ۱۵ دقیقه پیتزا را در فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه قرار دهید.
پس از طلایی رنگ شدن پنیر پیتزا آن را از فر خارج کرده و سرو نمایید.
منبع: غذالند
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه غذا های فست فود قرار دهید غذا ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۹۷۴۳۶۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) طرز تهیه کرپ سیب‌زمینی سوخاری؛ یک غذای متفاوت و ساده
مواد لازم:
۳ عدد سیب زمینی.
۱ قاشق غذاخوری روغن.
۱ عدد پیاز.
فلفل قرمز ۱ عدد.
پیاز سبز ۴ عدد.
پنیر چدار ۱۰۰ گرم.
۱ قاشق چایخوری نمک.
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه.
برای کرپ:۲ عدد تخم مرغ.
۳ لیوان شیر (۶۰۰ میلی لیتر).
۱ قاشق غذاخوری شکر (۲۰ گرم).
۱.۵ فنجان آرد (۱۸۰ گرم).
۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی (۱۰ میلی لیتر).
برای سوخاری:۳ عدد تخم مرغ.
۱ قاشق چایخوری نمک.
۲ قاشق غذاخوری آرد (۴۰ گرم).
آرد سوخاری یا پانکو.
روغن نباتی (برای سرخ کردن).
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیمنبع: راهنماتو
تداوم بارندگی‌ها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش می‌یابد